Zinser´s Maharadscha
Maharadscha 2018

Von unserem indischen Koch Vinoth zubereitet….

 

Vorspeisen

Tagessuppe (1) …………………………………………………………………………………………………….4,80€
Samosa (gefüllte Gemüseteigtaschen) mit Mango Chutney (a1) ……………………………….4,80€
Mumbai Chat (Salat mit Rahmkäse, Gurkan, Paprika und Ananas) (g) ……………………..4,50€
Pakora (frittiertes Gemüse in Kichererbsen- oder Reismehl mit Dip) (1) …………………..4,50€
Dreierlei Vorspeise ( Samosa, Indischer Salat, frittiertes Gemüse) (1,9) ……………………7,80€


Salat

Murgh tikka Salat und Ind. Brot (Tandoori-Hähnchenspieß) (1,a,d,f,g) …………………….9,80€


Hauptgerichte mit Hähnchen:

Koch Chettinadu
(Südindisches Hähnchen mit garam Masala, Kokosmilch) ………………………………………………………………………………………………………………………….12,80€
Murgh Makhani
(Butter-Chicken, Saftige-Tandoori-Hähnchenfilet-Stücke mit lecker gewürzten, sahnigen tomatisierten Sauce) (1,c,g) …………………………………………………………………………………..12,80€


Hauptgerichte mit Lamm:

Madras Lamb Curry
(Lammfleisch mit Kokosmilch und Curry Sauce, köstlich, südindische Art) (c,j) ………15,80€


Hauptgerichte Vegetarisch:

Sabzi Kurchan
(versch. Gemüse  ind. Gewürzen – vegan) (1,c) …………………………………………………….11,80€
Sabzi Jaipuri
(Gemüse mit Rahmkäse) (c,j,1,g) ………………………………………………………………………..11,80€
Khump Matter
(Pilze, Erbsen und ind. Gewürze) (1,g) …………………………………………………………………11,80€
Mahajaja thali
(Reis, Hühnchenspieß, Linsen, Dip Salat und ind. Brot) (1,c,g,d,f) …………………………17,80€
Mahajaja thali vegetarisch
(Reis, fritt. Gemüse, Linsen, Dip Salat und ind. Brot) (1,g) …………………………………….16,80€


Hauptgericht Dreierlei

(Hähnchen, Lamm, Gemüse) (c,a1,d,f) ………………………………………………………………….17,80€
Zu allen Hauptgerichten wird Reis und Naan (Brot) gereicht. (a1,d,f)
Die Gerichte sind alle würzig, leicht scharf, ….. (schärfer geht immer)


Dessert

Mango Lassi (e7,g) ………………………………………………………………………………………………..3,80€
Saeb Ki Kheer (ind. Apfelpudding (e7,g) ………………………………………………………………….3,80€
Zweierlei (Apfelpudding) + Mango Lassi (e7,g) ………………………………………………………..4,80€


Beilagen

Naan (Fladenbrot mit Butter/Knoblauch) (a1,d,f) …………………………………………………..3,00€
Chai (indischer Tee mit Milch u….) (g) …………………………………………………………………..2,40€


Colours of India

Indisches Menü
Tagessuppe oder Salat mit Paneer (g)

Indisches Gemüse vegetarisch (1,c) ……………………………………………………………………….19,80€
oder
wahlweise Hähnchen, Lamm, Fisch ………………………………………………………………………20,80€
Dazu indische Linsen zweierlei Dies, Naan Brot, Reis, Gemüse

Dessert Mango Lassi und Apfelpudding


1 mit Farbstoff;
2 Konservierungsstoff;
3 Geschmacksverstärker;
4 Süßungsmittel;
5 koffeinhaltig;
6 Antioxidantien;
V vegetarisch;
g glutenfrei